AGENDA
  • Du 31/01/2018 au 31/12/2018
    Zéro phyto, 100% bio

    Trouver une séance près de chez vous ou pour organiser une projection : cliquer ici.

    Une enquête sur plusieurs collectivités qui ont changé de pratiques dans la gestion de leurs espaces verts et de leur restauration collective. 

  • Du 22/05/2018 au 23/05/2018
    La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

    Formation CNFPT.

  • Du 23/05/2018 au 27/05/2018
    Fête de la nature

    Thème 2018 : "Voir l'invisiible".

    5 jours de manifestations gratuites
     partour en France au contact direct de la nature, pour permettre à tous les publics de la re-découvrir. 

  • Le 26/05/2018
    Istres propre et durable

    9e édition organisée par la Ville d'Istres.

  • Le 28/05/2018
    Pour une restauration collective durable, des collectivités s'engagent !
    0 gaspillage, 100 % qualité

    Journée régionale de restitution de l’accompagnement des 19 collectivités dans leurs projets de restauration collective durable.

    Programme détaillé ci-dessous.

 

Outils pédagogiques

A-TOUT JEUNE A-TOUT JEUNE

Programme qui consiste en la création d’un outil d’éveil à la diversité alimentaire pour tous les jeunes. 

60 fiches animations référencées dans un moteur de recherche par thématique, saison, âge...

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Planetman passe à table Planetman passe à table
Réseau Action Climat France [RAC-F]

Une BD pour "Bien manger en réduisant son empreinte sur le climat".

3e chapitre de la série série "Planetman contre le changement climatique".

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Atelier cuisine et alimentation durable Atelier cuisine et alimentation durable
Région Auvergne | DRAAF Auvergne | Anis étoilé | 2010 | 60 pages

Guide pédagogique pour re·découvrir les trésors alimentaires, le plaisir de bien manger, l’apprentissage de la cuisine…

Objectifs : préserver les liens entre la terre et l’assiette / allier plaisir de bien manger / apprentissage de la cuisine ...

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Des gaz à effet de serre dans mon assiette ? Des gaz à effet de serre dans mon assiette ?
Réseau Action Climat France [RAC-F] | 2010 | 7 pages

Cet document décrypte les différents impacts de l’alimentation sur l’effet de serre et le changement climatique.

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Les défis d’Alfridge Les défis d’Alfridge
Association Nationale des Industries Alimentaires [ANIA] | 2015

Série de 9 vidéos.

Chaque épisode met en scène 2 enfants qui acceptent de relever le défi lancé par Alfridge d’épater copains et parents avec une recette de cuisine.

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Éduquer à une restauration collective bio & durable Éduquer à une restauration collective bio & durable
Ville de Mouans-Sartoux [06]

Chaque jour 1 200 repas 100% bio, majoritairement locaux et un gaspillage maîtrisé.

La ville de Mouans-Sartoux partage ses outils d’éducation issus de son expérience exemplaire :

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Plaisir à la cantine Plaisir à la cantine
Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt

Charte ministérielle inscrite dans le programme national pour l’alimentation [PNA] depuis 2010.

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Les petits repor’terre de la fourche à la fourchette Les petits repor’terre de la fourche à la fourchette
Réseau bio de PACA

Programme pédagogique et animations pour les temps d’activités périscolaires ( TAP, NAP...).

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Cantines bio : le guide pratique des parents Cantines bio : le guide pratique des parents
Un plus bio | 26 pages

Guide pratique qui se veut pragmatique et tourné vers l’efficacité des constats et des actions.

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Kits d’animation pour les cantines bio Kits d’animation pour les cantines bio
Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique

Objectif du kit : faciliter l’organisation de repas avec des produits bio et sensibiliser davantage les enfants des écoles élémentaires à l’importance d’une alimentation reliée aux questions d’environnement, de biodiversité et de bien-être animal

 

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Stop au gaspi Stop au gaspi
GRAINE Normandie

2 dispositifs pédagogiques pour des animations qui permettent de comprendre la complexité du gaspillage alimentaire, et d’agir concrètement à sa réduction dans l’établissement :

  • scolaires : du CM1 à la seconde 
  • en péri & extra-scolaire 

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Mallette pédagogique légumineuse Mallette pédagogique légumineuse
Epicurium

Épicurium a conçu une mallette pédagogique sur ces légumes si importants pour notre assiette et pour la planète.

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Sensibiliser pour engager Sensibiliser pour engager
Union nationale des CPIE | Aix-Marseille Université | 2014 | 44 pages

"Associer psychologie sociale et sensibilisation pour un changement durable des comportements en réponse aux défis écologiques".

Guide méthodologique & pratique.

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Outils pédagogiques Outils pédagogiques
DRAAF PACA

La DRAAF propose :

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Partenaires en PACA Partenaires en PACA

Qui peut vous aider à imaginer et mettre en place des actions pédagogiques dans le cadre d’une restauration collective durable ?

Voici quelques partenaires et site ressources régionaux.

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Annuaire d’outils pédagogiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire Annuaire d’outils pédagogiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Graine Ile-de-France | Région Ile-de-France | 2016 | 28 pages

 

Cet annuaire s’adresse à tout acteur souhaitant mettre en place un projet sur le gaspillage alimentaire auprès de différents publics. 

 

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