AGENDA
  • Le 27/09/2019
    Congrès & salon des Maires des Hautes-Alpes

    Organisé par l'Association des Maires des Hautes-Alpes.

  • Le 04/10/2019
    Salon des maires, des élus locaux & des décideurs publics des Bouches-du-Rhône

    4e édition.

    Au programme : un salon et des tables-rondes.

  • Le 08/10/2019
    Salon des maires, élus locaux & décideurs publics du Var

    3e édition ouverte à tou·te·s les élu·e·s et fonctionnaires, s’articulera autour de 55 stands, d’ateliers et de l’Assemblée Générale de l’Association des Maires du Var.

  • Le 17/10/2019
    Salon des maires, élus locaux & décideurs publics des Alpes-Maritimes

    3e édition organisée par l’Association des Maires et Présidents des Communautés des Alpes-Maritimes [AMF 06].

  • Le 15/11/2019
    Congrès des maires de Vaucluse

    C’est l’occasion pour les élus, l’ensemble des acteurs des collectivités territoriales de se rencontrer et d’échanger.

 

Circuits courts

Playlist Alimentation durable Playlist Alimentation durable
ARPE-ARB

Découvrez de nombreuses vidéos sélectionnées pour vous informer en images sur les différentes facettes de l'alimentation durables : 

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Freins et leviers pour l’approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective Freins et leviers pour l’approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective
ARENE Île-de-France | 2016

Dans la cadre de la formation action "Circuits courts et Agendas 21"  destiné aux collectivités engagées dans un démarche de développement durable, le module autour de l’approvisionnement local dans la restauration collective a permis d’identifier nombre de freins et de leviers dans le cadre de l’approvisionnement en produits locaux dans la restauration collective.

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Agrilocal13 Agrilocal13
Département des Bouches-du-Rhône | Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône

Agrilocal13 : c''est une plateforme de mise en relation simple, directe, gratuite et instantanée entre les producteurs locaux et les acheteurs de la restauration collective (collèges, maisons de retraite, hôpitaux, communes …) des Bouches-du-Rhône. 

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Circuits Courts Alimentaires de Proximité : CAP sur les projets territoriaux Circuits Courts Alimentaires de Proximité : CAP sur les projets territoriaux
Cerdd | 2012 | 28 pages

Ce guide sur le thème des circuits courts alimentaires de proximité, a été publié par le Centre de Ressources Développement Durable (CERDD) dans le cadre du Réseau Rural et Périurbain Nord-Pas-de-Calais.

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Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité
DRAAF Rhône-Alpes | 2011 | 194 pages

Guide au service des gestionnaires et responsables de la restauration collective.

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Introduire des produits bio et locaux en maîtrisant son budget : c’est possible ! Introduire des produits bio et locaux en maîtrisant son budget : c’est possible !
Fédération Nationale d’Agriculture Biologique [FNAB] | 2014 | 2 pages

Cette plaquette pédagogiquea pour objectif de lever le premier frein évoqué lorsqu’on envisage l’introduction de produits bio en restauration collective : le prix !

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Agrilocal84 Agrilocal84
Département de Vaucluse | Chambre d'Agriculture de Vaucluse

Outil innovant qui connecte les acheteurs publics et les producteurs locaux !

Agrilocal84 est une plate-forme départementale d’achat en ligne pour agir local en pensant global.

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Produits locaux et qualité en restauration collective en Occitanie Produits locaux et qualité en restauration collective en Occitanie
DRAAF Occitanie | 2014 | 66 pages

Ce recueil d’expériences propose des fiches expériences et des fiches thématiques notamment sur la question des marchés publics.

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Mangez local : développer l’approvisionnement local en restauration collective Mangez local : développer l’approvisionnement local en restauration collective
Ministère de l’Agriculture | 2015

2 nouveaux outils du ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt pour faciliter le développement de l’approvisionnement local en restauration collective :

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L’achat de produits alimentaires de proximité L’achat de produits alimentaires de proximité
Conseil départemental du Bas-Rhin I 2012

Document qui vise à encourager un approvisionnement local, de qualité et biologique dans le secteur de la restauration.

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Liste de fournisseurs pour la restauration collective : produits bio, locaux et circuits-courts en PACA Liste de fournisseurs pour la restauration collective : produits bio, locaux et circuits-courts en PACA
Agribio 84 | Agribio 83 | CRIPT PACA | 2017 | 5 pages

Trouvez des fournisseurs de produits issus de l’agriculture biologique et/ou locaux et en circuits courts dans les 6 départements de PACA : 

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Monter une régie agricole Monter une régie agricole
Un plus bio | 2015 | 2 pages

Fiche technique qui présente les exemples des régies agricoles d’Ungersheim [Alsace] et Mouans-Sartoux [06], 2 communes passées au 100 % bio et local.

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Circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique : des initiatives innovantes pour les territoires Circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique : des initiatives innovantes pour les territoires
Fédération Nationale d’Agriculture Biologique I 2013

Boîte à outils pour les collectivités territoriales afin de leur fournir des éléments de cadrage leur permettant d’initier ou d’accompagner des projets de circuits de proximité à dimension sociale en fonction de leurs compétences ou des politiques publiques qu’elles mettent en place.

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Autonomie alimentaire : les régies agricoles se multiplient en ville Autonomie alimentaire : les régies agricoles se multiplient en ville
Un plus bio | 16 juin 2017

Article sur la commune de Gonfreville-l’Orcher [76], bientôt 10 000 habitants, qui souhaite répondre aux enjeux de l’autonomie alimentaire par la création d’une régie agricole. 

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Avis de l’ADEME sur les circuits courts alimentaires de proximité Avis de l’ADEME sur les circuits courts alimentaires de proximité
ADEME

L’ADEME fait le point sur le sujet d’actualité des circuits courts de proximité : avantages sociaux, économiques, impact environnemental...

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Restauration collective locale dans le Haut-Languedoc Restauration collective locale dans le Haut-Languedoc
Parc naturel régional du Haut-Languedoc I 2013

2 guides techniques qui s’inscrivent dans le cadre d’un projet de structuration des circuits courts sur ce territoire :

  • Développer une restauration collective locale dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc
  • Gouvernance alimentaire, qu’es aquò ?

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Circuits courts et produits locaux en lycées agricoles en PACA Circuits courts et produits locaux en lycées agricoles en PACA
CRIPT PACA | 2016

Film qui vise à illustrer la dynamique engagée par les restaurants scolaires des lycées agricoles publics de PACA :

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